Cacao
Xabi
Testing
Xabi Cacao Tasting
Experiencias sensoriales…
…Sinergias inolvidables.
Servicios…
Ofrezco varias catas, maridajes, asesorias y colaboraciones a lo largo del año. El valor añadido de estas sesiones es que mi selección de producto no se ve comprometida con ninguna marca, por lo tanto, al no ser productor de chocolate, siempre voy a ser una persona que trabaje de manera independiente y con las mejores selecciones del mercado.
Personal shopper de chocolate…
¿Quieres mejorar el chocolate que usas en tu establecimiento y llevarlo todo a otro nivel?
-Analizamos el mercado para que puedas encontrar la opción que mejor se adapte a tí.
-Te ayudamos creando una nueva propuesta de valor para que llegues a tu público objetivo (un chocolate que aporta valor añadido necesita otro tipo de explicación de cara al cliente)
-Te ayudamos a que encuentres la complejidad aromática deseada en tus creaciones (postres, panettones, helados, etc.)
-Te ayudamos a introducir nuevas líneas de chocolate en formato tabletas.
Catas y Maridajes…
Son experiencias sensoriales donde analizamos chocolates de diferentes orígenes. Todo ello desde una práctica consciente y perceptiva. Utilizamos los 5 sentidos para no perder detalle de lo que se prueba, además, hablamos sobre conceptos educativos que nos harán reflexionar sobre lo que comemos en casa, ¿Te animas a cuestionar tus hábitos chocolateros?
Se ofrecen maridajes de chocolate con te, con queso, con cerveza, con vino y con café. El objetivo es trabajar con sumilleres o especialistas de esos productos para lograr la mayor profesionalidad y respeto hacia el consumidor final. Para ello, trataremos de encontrar las armonías del cacao y el chocolate con todos estos alimentos para poder experimentar sinergias inolvidables. 1+1 será 3 o tal vez 4, ¿Te animas a retar tus expectativas?
Design by Milito
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